*吐司布丁*
▧ 材料 ▨(約3杯)
A. 雞蛋1個 牛奶220g 百香果醬1大匙 冰糖粉1小匙
B. 全麥吐司2片(切成9宮格方塊)
C. 蔓越梅乾、葡萄乾各1小匙 椰蓉、糖粉少許(裝飾)
*吐司布丁*
▧ 材料 ▨(約3杯)
A. 雞蛋1個 牛奶220g 百香果醬1大匙 冰糖粉1小匙
B. 全麥吐司2片(切成9宮格方塊)
C. 蔓越梅乾、葡萄乾各1小匙 椰蓉、糖粉少許(裝飾)
一、燕麥:燕麥含有維他命B、鈣質、鐵質及鋅。每天食用可降低膽固醇,鈣質則有助兒童骨骼發育。而它所含的豐富纖維會讓人很快就有飽腹感,可減少食入油膩食品,達到控制體重的目的。
二、雞蛋:蛋仍是目前公認提供蛋白質的最佳來源食物,並且含有維生素B和E。
三、菠菜:富含豐實的鐵質及葉酸。鐵質不足時,會阻礙腦部分泌神經傳送素,讓腦部無法徹底發揮功能,導致學童在數理科學習狀況及表現不佳。葉酸則可預防嬰兒神經管的疾病,還能有效防治血管方面疾病。